Carta Restaurante
Restaurante - Arrocería Zal Gorda - Toledo
Restaurante - Arrocería Zal Gorda - Toledo
Carta Restaurante
Entradas al Centro de Mesa
Asadillo manchego con atún escabechado en casa
15,00€


Ensalada de codorniz, higos en almíbar y queso feta
15,50€




Verduras asadas con queso de cabra y aliño casero
14,00€



Micuit de pato empanado en chocolate y pan de frutas
19,00€



Tabla de jamón ibérico con pan de cristal y salmorejo
21,00€

Crujiente de verduritas y bogavante con miel de caña o teriyaki
17,50€




Nuestro pulpo cocido o a la parrilla con su pimentón de la vera
20,00€

Mixto de croquetas caseras ( rabo de toro y bogavante)
12,00€




Chipirón de potera relleno de boletus con salsa vegetal
18,00€


Taco de atún marinado en soja y vinagre de arroz
18,50€



Ciervo escabechado con micuit de pato y reducción de PX
18,50€

Cuchifrito con sal de especias
19,50€
Carpaccio de oreja de cerdo con salsa de mostaza y pimentón
16,50€


Timbal de setas con mollejas de cordero lechal
16,50€


Mejillones, almejas y navajas al vapor con Txacolí ( S/ M)
17,00€


Vieira gratinada con puré de yuca y plátano crujiente ( 4 unidades)
18,00€



Arroces
Arroz señoret
17,90€

Arroz seco con verduras, setas y boletus
19,00€



Arroz caldoso con puerros y almejas
19,50€



Arroz caldoso o seco con bogavante
20,00€



Arroz caldoso o seco con marisco
19,00€



Arroz seco mixto de pollo, mejillón, almeja, cigala y gambón
19,00€



Arroz negro ( tinta de calamar)
17,90€


Arroz a banda ( guarnición a parte)
19,00€

Arroz con alcachofa, presa y costilla ibérica
19,50€
Arroz con magret de pato, verdura y foie caliente
19,50€
Fideua de marisco
18,50€




Del Mar
Merluza con pil pil casero, alioli de ajo negro y puré de piquillo
20,00€



Bacalao confitado sobre cama de vinagreta de hongos
20,00€


Corvina sobre lecho de yuca y guacamole de remolacha
20,00€



Zarzuela de marisco a nuestro estilo
19,00€





De la Tierra
Lomo de rubia gallega con panaderas y pimientos de padrón
22,00€

Solomillo de ternera gallega con su jugo
22,00€

Rabo de toro braseado con verduritas
19,00€

Presa ibérica con adobo casero
20,00€



Postres
Hojaldre fino de manzana con helado de limón
7,00€


Semifrío de queso y gelatina de naranja con helado de miel y piñones
6,50€



Sable de higos templado con helado de baileys
7,00€



Brownie de chocolate negro con helado de algodón de azúcar
6,50€


Crema frita crujiente con helado de yogurt búlgaro
6,50€



Fruta natural de temporada
4,50€