Carta Restaurante
Restaurante - Arrocería Zal Gorda - Toledo
Restaurante - Arrocería Zal Gorda - Toledo
Carta Restaurante
Entrantes
Ensalada de pimientos asados caseros con bonito escabechado
15,00€



Ensalada de magret de pato con foie caliente y pera caramelizada
15,50€


Pastel de cabracho con salsa tártara
17,50€


Foie en dos texturas "compota de manzana y reducción de P.X."
19,00€


Tabla de jamón ibérico con tomate espumoso
21,00€
Tabla de quesos de la jara con frutos secos
24,00€


Crujiente de morcilla con ensalada de manzana y su aliño
16,00€


Crujiente de vieira y verduras
5,50€



Verduritas crujientes con miel de caña o salsa teriyaki
17,00€


Habitas baby con mollejas de cordero lechal
18,50€
Canelón de venao y mango con salsa de arándanos y crema de calabaza
5,50€


Croquetas mixtas "bogavante y rabo de toro"
12,00€




Pulpo a la gallega o a la parrilla
20,00€

Caprichos de Santoña "12 unidades"
20,00€

Carpaccio de bacalao y salmón con salsa mostaza y zumo de lima y piñones
18,50€



Chipirón plancha relleno de boletus y chutney de tomate
17,00€

Tacos de atún rojo marinados
18,00€



Ciervo escabechado con foie y frutos rojos
18,50€

Cuchifrito con sal de especias
19,50€
Pescados
Merluza con purrusalda
20,00€


Bacalao confitado con tomates cherry
20,00€


Rodaballo con vinagreta de pomelo, alcachofa y aceite de pistacho
21,00€


Carnes
Solomillo de ternera con su jugo y picado de verduritas
21,50€
Lomo de buey con panadera y pimientos verdes fritos
21,50€
Presa de cerdo ibérico con puré de pimientos y P.X.
19,50€
Rabo de toro braseado con verdura
18,50€
Postres
Hojaldre fino de manzana con helado de limón y fisalís
7,00€

Crema frita con helado de pistacho
6,50€



Tarta de queso con helado de miel y piñones
6,50€



Brownie con helado de algodón de azúcar
6,50€



Torrija de horchata con crema de queso y helado de yogur búlgaro
6,50€



Sorbete de limón o mandarina
6,50€


